Po každém čištění dřez opláchněte a vytřete do sucha. Jednou týdně zkontrolujte těsnění kolem odpadu a prostor pod ním, kde se drží vlhkost. Pravidelná údržba zabere dvě minuty a udrží povrch bez usazenin i bez drhnutí. Když se objeví první náznak šedého filmu, je to signál, že předchozí opláchnutí bylo nedostatečné – ne že je potřeba silnější přípravek.
Horní skříňky jsou často plné věcí, které se vytáhnou dvakrát do roka. Projděte je a rozdělte obsah na tři hromádky: denní potřeba, občasná potřeba a nikdy. Tu třetí odneste pryč. U občasné potřeby zvažte, zda ji vůbec skladovat v kuchyni, když ji můžete mít jinde v bytě. Formy na pečení, velké mísy nebo zásoby zavařovaček berou nejvíc místa a přitom je použijete párkrát ročně. Dolní skříňky zase trpí tím, že v nich lidé drží všechny hrnce, které kdy dostali, i když používají dva. Dva hrnce, jedna pánev a jeden pekáč stačí na běžné vaření.
Proč nestačí jen nastříkat a setřít Spreje proti usazeninám potřebují čas. Na svislých stěnách dřezu stačí dvě až tři minuty, na dně kolem odpadu nechte působit pět minut. Během té doby prostředek rozpouští vápenaté a hořečnaté soli. Pokud ho setřete po pár vteřinách, jen rozetřete rozpuštěnou špínu do tenké vrstvy. Po opláchnutí se vrstva projeví jako šedý povlak, který se špatně odstraňuje.
Typická chyba je přesypávat koření do náhodných nádob bez popisu. Za měsíc nepoznáte, co je v které sklenici, a při vaření ztrácíte čas. Další chyba je skladovat koření v sáčcích volně v šuplíku. Sáčky se trhají, sypou se a všechno se míchá. Přesypání do malých sklenic s uzávěrem je otázka jedné hodiny a ušetří vám roky hledání. Pokud chcete mít přehled, napište na víčko i datum otevření.
Řešení má dvě roviny. Tou první je správné utěsnění z vnější strany, které vodu zastaví. Tou druhou je odvodnění a větrání vnitřní strany, aby případná vlhkost mohla odejít. Pokud se vlhkost už dostala dovnitř, musí se konstrukce nechat vyschnout, než se spára znovu uzavře. Utěsnit mokré místo znamená vlhkost uzavřít a vytvořit ideální podmínky pro plíseň a hnilobu. U dřevěných desek se navíc musí počítat s tím, že dřevo pracuje, a proto spoj nesmí být tuhý.
Kuchyňský dřez ze sprchového spreje poznáte podle dvou věcí: buď je čistý za minutu, nebo je na něm po zaschnutí matný film. Rozdíl není v síle spreje, ale v tom, kolik vody a času mu dáte. Většina lidí nastříká prostředek, hned ho setře a diví se, že vápenité usazeniny zůstávají. Přitom stačí nechat přípravek chvíli pracovat a pak ho opláchnout dostatečným množstvím vody.
Při nasazování na koncovky netahejte za hadici silou. Navlhčete konec vodou, nasaďte ho a zajistěte sponou nebo převlečnou maticí. Přetažená hadice se ohne, zúží průřez a kyslík proudí slaběji, i když tlakoměr ukazuje správné hodnoty. Stejný problém vzniká, když hadici stočíte do malého oblouku nebo ji přejedete kolečkem křesla. Před každým použitím proto zkontrolujte, že hadice není nikde zaškrcená a že vede volně.
Pozor na kombinace. Spreje bývají kyselé, zatímco běžné čisticí prostředky na kuchyň obsahují chlor. Když se smíchají, uvolňuje se chlor, který dráždí dýchací cesty. Nikdy nenanášejte dva přípravky na stejné místo současně. Mezi použitím nechte povrch důkladně opláchnout a vyvětrat. Stejně tak nepoužívejte sprej na horký dřez – výpary jsou intenzivnější a nerez může ztratit lesk.
Nejlepší prevence je plánovat rozmístění kuchyně ještě před nákupem lednice. Změřte si nejen šířku a hloubku spotřebiče, ale i dráhu dvířek v otevřeném stavu. Pokud už lednici máte a dvířka blokují průchod, začněte měřením, potom zvažte změnu strany otevírání, doraz nebo úpravu okolního nábytku. Vyhnete se tak každodennímu manévrování s nákupem v ruce a zbytečnému opotřebení těsnění.
U dřezů s matnou nebo kartáčovanou povrchovou úpravou je potřeba jiný přístup než u leštěného nerezu. Kartáčovaný povrch má jemné rýhy, ve kterých se sprej drží a po zaschnutí vytváří mapy. Nanášejte ho na hadřík, ne přímo na dřez, a rozetřete rovnoměrně po vláknech. Nakonec opláchněte vlažnou vodou a vytřete do sucha měkkou utěrkou. Voda z vodovodu obsahuje minerály, které po odpaření zanechají stopy, proto je osušení stejně důležité jako samotné čištění.
Nejčastější chyba je příliš mnoho spreje. Větší množství neznamená větší účinek, jen déle trvá, než se opláchne, a zbytky krystalizují v rozích. Druhá chyba je kovový drátěný kartáč nebo abrazivní pasta. Ty poškrábou povrch a do škrábanců se špína usazuje rychleji. Pokud usazeniny drží i po působení spreje, opakujte postup dvakrát po sobě s krátkou pauzou, místo abyste tlačili silou. A pokud sprej obsahuje kyselinu, nenechávejte ho na dřezu přes noc.